Není nad to, ušetřit si čas díky nějakému tomu kouzelnickému triku. Pokud si myslíte, že tuto magii ovládají jen profesionální kuchaři v drahých restauracích, jste na omylu. Některé rady jsou všude známé, jiné tipy třeba uvidíte poprvé. Nachystejte si papír a tužku a jdeme na to.
Skvělé rady a tipy do kuchyně:
- Kuchyni si neustále udržujte čistou a zajistěte si dostatek prostoru.
- Pod kuchyňské prkénko si vždy položte namočenou utěrku, aby vám nemělo tendence cestovat.
- Na loupání zázvoru nepotřebujete žádný nůž ani škrabku. Oloupete jej jednoduše obyčejnou lžící.
- Brambory nejsnadněji oloupete tak, že je po uvaření dáte do mísy s ledem a studenou vodou. Konec dlouhému loupání brambor na bramborové saláty či kaši.
- Když špikujete maso, klínky slaniny dejte nejdříve zmrazit, půjde to potom snadněji.
- Pokud chcete z citrónu dostat co nejvíce šťávy, citrón silou namasírujte na desce stolu a potom vložte na 15 sekund do mikrovlnné trouby.
- Pokud vypeckováváte třešně na bublaninu, nejlépe to půjde obyčejnou kancelářskou sponkou.
- Kiwi stačí oříznout seshora a potom už jen oloupat lžící.
- Pokud si chcete připravit carpaccio, vložte maso na chvíli do mrazáku. Nakrájíte ho na tenké plátky snadněji.
10.Pokud chcete krásně ozdobený citrónový cheesecake, citrusy zmrazte a potom nastrouhejte na tenké plátky.
- Na caprese salát vložte cherry rajčata mezi dvě víčka a rozkrojte je naráz.
- Pokud máte jen chvíli na oběd, namočte si těstoviny den předem do vody. Těstoviny to potom zvládnou již za 60 vteřin a po přidání omáčky máte oběd raz dva.
- Když dáte kukuřičný klas do mikrovlnky, kukuřice se potom oloupe úplně sama. Potom můžete jednoduše kukuřici okrájet nožem a máte hotovo.
- Pokud připravujete listový salát, udeřte spodní částí do kuchyňské desky. Stonek potom snadno vyjmete.
- Pokud karamelizujete cibuli, přidejte kávovou lžičku jedlé sody. Bude to raz dva.
- Pro odstranění pecky avokáda zasekněte nůž přímo doprostřed. Buďte ale velmi opatrní!
- Pokud chcete rychle oloupat větší množství česneku, vložte jej do studené vody v uzavíratelné sklenici. Potom si zahřejte na profesionálního barmana a třepejte.
- Rýže bude zářivě bílá, přidáme-li do vody na vaření citronovou šťávu.
- Čerstvý sýr se špatně strouhá. Pomůže nám, když ho na chvíli dáme do mrazáku nebo struhadlo lehce potřeme olejem.
- Granátové jablko přepůlte, rozkrojenou část obraťte do dlaně a slupku silně poklepávejte rukojetí lžíce nebo příborového nože, semínka budou sama vypadávat.
- Základem pro krájení cibule je ostrý nůž, který průběžně namáčíme do studené vody. I cibuli se vyplatí dát na několik minut do ledové vody, půjde lépe loupat a nás nebudou pálit oči.
- Houby nikdy nesušte na přímém slunečním světle. Plech dejte do stínu a před uzavřením do sklenic je dejte na minutu do trouby, rozehřáté na 160°. Zabijete tak nevítané hmyzí larvy.
- Pokud si při ochutnávání/ujídání spálíte jazyk, nechte si v puse rozpustit kostku cukru. Bolest odejde stejně rychle, jako přišla.
- Do prostředku na nádobí přidejte dvě polévkové lžíce jedlé sody, bude mnohem účinnější a Vy nebudete muset trávit u dřezu takovou dobu.
- Maso na vývar vkládáme pouze do studené vody. Maso se takhle nemůže zatáhnout, takže šťáva z masa jde přímo do vody a nám vznikne kvalitní a silný vývar.
A jaké triky používáte Vy?