Dort Malakov

 

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 12

 

Suroviny:

• 3 vejce
• 3 lžíce mléka
• 200g čokolády na vaření
• 2 smetany ke šlehání (31 nebo 33%)
• 1 velké balení piškotů
• rum

 

Postup:

Žloutky, mléko a čokoládu nalámeme do misky a umístíme do parní lázně (nad hrnec s vodou tak, aby byla miska jen v páře a nedotýkala se vody). Vodu necháme pozvolna vřít a mícháme s čokoládou, dokud nebudeme mít hladkou hmotu.

Poté do čokoládové polevy zašleháme sníh z bílků.

Zvlášť ušleháme 2 smetany.

Dortovou formu vyložíme piškoty a pokapeme je rumem. Dále na piškoty rozetřeme 1/3 šlehačky a na ni 1/3 čokoládové hmoty. Opakujeme, dokud nám nedojdou všechny suroviny.

Dort Malakov necháme odležet v lednici, nejlépe přes noc. Nakonec dort můžeme ozdobit dle vlastní fantazie (třeba pocákat polevou a ozdobit zdobícím pytlíkem).