Grilovaná prsíčka s brambory, cuketou a paprikou s balkánským sýrem

 

Doba přípravy: 60 minut
Počet porcí: 6

 

Grilování je zábava plná skvělých chutí. Suroviny můžeme různě kombinovat a uspokojit tak naše mlsné jazýčky. Vyzkoušejte tyto grilovaná prsíčka s brambory, cuketou a paprikou plněnou balkánským sýrem.

 

Suroviny:

– 1 kg kuřecích prs
– čerstvě mletý pepř
– sůl
– malá rajčátka
– 12 středních (spíše menších) brambor
– čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, libeček, majoránka…)
– 6 bílých paprik
– balkánský sýr
– 1 mladá cuketa
– olej

 

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, očistíme a pokrájíme na sympatické plátky. Kuřecí prsa naložíme do směsi oleje, soli, pepře a čerstvých bylinek (můžeme den předem).

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce, nemusí být úplně 100% měkké.
Uvařené brambory napícháme na grilovací jehly a prokládáme rajčátky. Celé brambory i rajčata potřeme olejem, posolíme a mírně opepříme.

Bílé papriky překrojíme na půl, zbavíme jadérek a poklademe plátky balkánského sýra.

Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Kolečka posolíme a necháme pustit vodu. Poté plátky osuším a můžeme lehce potřít olejem a opepřit.

A můžeme přejít ke grilování. Takto připravené suroviny (maso, papriky, cuketu a brambory s rajčátky na jehle) ogrilujeme nad rozpálenými uhlíky do zlatova z obou stran (kromě paprik s balkánským sýrem – ty neotáčíme).

Grilovaná prsíčka s brambory, cuketou a paprikou plněnou balkánským sýrem podáváme s nějakým dobrým dresinkem.