Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4
Suroviny:
- hrubá mouka 1 hrnek
- mléko 1 hrnek
- vejce 2ks
- sůl 1 lžička
- starší rohlík 1ks
- sádlo na vymazání hrníčků
Postup:
4 hrníčky důkladně vymažeme sádlem.
V míse smícháme mouku, mléko, na kostičky nakrájené rohlíky, žloutky, sůl a promícháme. Bílky vyšleháme se špetkou soli v pevný sníh, přidáme do mísy a vše promícháme. Směs na knedlíky rozdělíme do 4 hrníčků. Naplněné hrníčky dáme do hrnce s vodou (tak, aby voda sahala do poloviny hrníčků), přiklopíme pokličkou a vaříme 30 – 35 minut. Po uvaření ihned knedlíky z hrníčků vyklopíme.
Tyto knedlíky z hrníčku jsou rychlé, snadné a chutnají skvěle. Hodí se například ke svíčkové nebo koprové omáčce.