Kuřecí kapsa se špenátem

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 2

 

Suroviny:

• kuřecí prso 2ks
• špenát 100g
• šunka 4 plátky
• sůl
• pepř
• olej 2 lžíce
• plnotučná hořčice ½ lžičky

 

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a odřízneme od nich „malé prso“, které se ze zbytku odlučuje. Nožem uděláme do prsa kapsu. Prso osolíme a opepříme.

Pokud máme čerstvý špenát, trochu ho natrháme, osolíme a jemně opepříme. Pokud máme mixovaný, mražený, nebo jiný špenát, také ho osolíme a jemně opepříme.

Do každé kapsy vložíme dva plátky šunky, polovinu špenátu a kapsu zavřeme.

Rozpálíme pánev s olejem a kuřecí kapsu se špenátem orestujeme z obou stran do zlatova. Nerestujeme příliš zprudka, aby se maso stihlo propéct.

Nakonec podlijeme asi 200 ml vody, aby se vytvořila šťávička, do které přidáme trošku plnotučné hořčice. Šťávičku dosolíme dle chuti.

Jako přílohu si můžeme zvolit, co máme rádi. Brambory, bramborovou kaši, opečené brambory, hranolky nebo zeleninový salát.

Kuřecí kapsa se špenátem je výborné jídlo. Pokud chcete zredukovat svoji váhu, dejte si k němu jako přílohu zeleninový salát.