Sekaná s mrkví

Doba přípravy: 65 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

• mleté maso 600g
• mrkev 2ks
• cibule 1ks menší
• česnek 2 stroužky
• majoránka 1 vrchovatá lžička
• vejce 1ks
• pepř
• sůl
• kmín
• mletá červená paprika 1 lžička

 

Postup:

Do mletého masa přidáme najemno nakrájenou cibulku, promáčknutý česnek, majoránku, vejce, pepř, sůl, kmín, mletou papriku a vše důkladně promícháme.

Mrkev oškrábeme, na pekáčku zabalíme do mletého masa a vytvarujeme úhledný váleček. Podlijeme asi 400 ml vody a dáme na hodinu péci do předehřáté trouby na 220°C, po deseti minutách teplotu snížíme na 190°C.

Podáváme s bramborovou kaší a kyselou okurkou. Díky mrkvi je maso příjemně nasládlé a krásně zjemněné. Vyzkoušejte.

Sekaná s mrkví je krásně šťavnatá.