Doba přípravy: 20 minut

Počet porcí: 5

 

Suroviny:

  • polohrubá mouka 80g
  • mléko 300ml
  • vejce 2ks
  • sůl špetka
  • olej na smažení

 

Postup:

V míse smícháme mouku, mléko, vejce a trochu soli. Vše důkladně promícháme (nejlépe šlehačem), dle potřeby přidáme mouku nebo mléko. Rozpálíme pánev, pokapeme olejem a smažíme jednotlivé „palačinky“, z obou stran dozlatova.

„Palačinky“ necháme trochu vychladnout, poté každou smotáme do rolky a krájíme asi po půl centimetru.

Nudle si přidáváme na talíři do teplé polévky (do vývaru).

Celestinské nudle jsou v polévce výborné a máte je za chviličku hotové. Jsou to takové „slané palačinky“. Stojí za to, je vyzkoušet.

Tyto výborné nudle děláme doma často. chutnají nám více, než klasické nudle. Polévka navíc nabude svého objemu a více zasytí. Kdybych měla dělat klasické nudle, zabere to spoustu času, ale celestinské jsou hotové za chviličku.

 

image_print