Ředkvičky: zelenina, která nesmí na stole chybět

19. května 2019

Sezóna ředkviček je tu a my vám prozradíme, proč by právě tato zelenina neměla na našem stole chybět. Dozvíte se také, jak připravit skvělou ředkvičkovou polévku.

Celý článek

Pomelo: některé odrůdy váží až 5 kilo!

5. května 2019

Už jste měli tu čest a narazili jste v obchodě u pultu s ovocem na pomelo a váhali jste, zda si toto exotické ovoce koupit nebo ne? Pomelo je doslova nadupané tělu prospěšnými látkami a jako bonus také skvěle chutná. Při příštím nákupu na ně rozhodně nezapomeňte a šoupněte bez váhání tuto vitamínovou bombu do nákupního vozíku.

Celý článek

Pistácie: zdravé oříšky, které léčí

1. května 2019

Malé oříšky s typickou nazelenalou barvou. Ano, dnes bude řeč o pistáciích, oříšcích, které jsou nejen dobře stravitelné, zdravé a ohromí vás i jejich lahodná chuť.

Celý článek

Kmín: Nejstarší a nejpoužívanější koření

23. dubna 2019

K dochucení polévek, omáček, pečiva, na maso, na brambory, drcený, mletý nebo celý, ano řeč bude o nejstarším a nejpoužívanějším koření v naší kuchyni, tedy o kmínu.

Celý článek

Silný vývar – bez něho to v kuchyni nejde

17. dubna 2019

 

Už naše babičky dávno věděly a tvrdily, že polévka je grunt.  A co teprve poctivý vývar, to je zkrátka lék. Pojďte s námi nakouknout pod pokličku kvalitnímu vývaru. Dozvíte se také, jaké neduhy můžete „léčit“ právě vývarem.

Celý článek

Jak na dokonalou bábovku jako od babičky?

7. dubna 2019

Bábovičko, poveď se mi, jestli se mi nepovedeš, tak dostaneš na pr…el …říkají děti na pískovišti, když chtějí, aby se jim povedla bábovička. Dětem stačí mokrý písek, ale jak je to s bábovkou, kterou si upečeme doma v troubě? Co dělat pro to, aby byla bábovka krásně vláčná, nepopraskaná a šla dobře vyklopit?

Celý článek

Smoothie: Nápoj našeho zdraví

22. března 2019

 

V poslední době hodně slyšíme a čteme o takzvaném smoothie. Důvodem je nejen příznivý vliv na zdraví, ale také se skvěle používá na vytvoření originálních alkoholických koktejlů. Základem je hustý mixovaný nápoj ze syrového ovoce či zeleniny (nebo obojího) s dalšími možnými složkami a přísadami. Voda, led, mléko, jogurt, med.… to vše a mnohem víc se dá přidat do vašeho smoothie. Dokonce i vodka.

Celý článek

Bramborové těsto, brinza, zelí, slanina … ano, jsou to halušky

14. března 2019

V Japonsku suši, v Itálii pizza. Ať se kohokoliv na Slovensku zeptáte, jaké je jejich nejtradičnější jídlo, zpravidla každý bez váhání odpoví, že jsou to halušky. Už jste někdy tento poklad našich sousedů ochutnali? Pojďte se seznámit se slovenským národním jídlem, které k této zemi patří stejně jako Tatry.

Celý článek

Čerstvý tuňák se žádné jiné rybě nevyrovná – souhlasíte?

8. března 2019

Jednou z celosvětově nejoblíbenějších mořských ryb v kuchyni je tuňák. U nás si v čerstvém stavu zatím moc příznivců, především kvůli vysoké ceně, nezískal. Oblíbený je v našich končinách spíše v konzervované formě. A to je škoda. Maso tuňáka je velmi chutné, má jemnou a šťavnatou chuť, minimum kostí a navíc prospívá našemu zdraví.

Celý článek

Kefír – zázračný nápoj

2. března 2019

 

To, že je kefír doslova zázračným nápojem pro naše zdraví věděli již před více než 5000 lety staří obyvatelé Tibetu a Kavkazu, kteří si jeho tajemství dlouho střežili. Pojďte se s námi seznámit, jak tento kvašený mléčný nápoj působí na naše zdraví.

Celý článek

Mango – tropické ovoce nejen pro gurmány

16. února 2019

Mango si svou oblibu u českých strávníků teprve získává. Pokud i vy patříte k těm, kteří mango ještě neochutnali, rozhodně neváhejte, chutná totiž skvěle a má nám co nabídnout.

Celý článek

Masopust a koblihy prostě patří k sobě – jak na pravé masopustní koblihy?

4. února 2019

Kynuté pečivo ve tvaru koule plněné nejčastěji meruňkovou marmeládou ale také čokoládou, nugátem, pudinkem nebo třeba i vaječným likérem. Dříve se připravovalo především při slavnostnějších příležitostech, především pak při masopustu, ale nyní jej můžete koupit v obchodě či pekárně po celý rok. Ano tipujete správně, řeč bude o koblihách nebo chcete-li o koblížcích.

Celý článek

Co dneska vařit? Máme pro Vás odpověď

29. ledna 2019

Určitě se Vám to stává také pravidelně. Přijde víkend, na který se s celou rodinou těšíte a rádi byste udělali pro Vaši rodinu něco dobrého k jídlu. Ale co? Doma Vám nikdo neporadí, všichni čekají, co bude v poledne k obědu a odpoledne ke kafíčku. Nebo to je podobné, když pořádáte oslavu pro rodinu a kamarády. Chcete připravit něco dobrého, ale nemůžete si vzpomenout, co všechno se může na oslavu hodit?

Celý článek

Rady a vychytávky, které se Vám mohou v kuchyni hodit

29. ledna 2019

Máme pro Vás pár vychytávek, které Vám mohou usnadnit práci v kuchyni. Výborným pomocníkem může být třeba soda nebo ocet. Máme také pár zlepšováků při grilování nebo Vám poradíme, jak snížit pálivost chilli papriček.

Celý článek

Parmezán je král všech sýrů. Víte, že zraje až tři roky?

11. ledna 2019

Nejen pizza a špagety se zrodily v Itálii. Také parmezán, král všech sýrů je doslova darem italské kuchyně. Chcete se o tomto lahodném sýru dozvědět víc? Pak právě pro vás jsou určeny následující řádky.

Celý článek

Datle jsou skvělé pro tělo i mozek. Jak je využít v kuchyni?

9. prosince 2018

Už jste měli tu čest a vyzkoušeli jste energetickou, minerálovou a vitamínovou bombu s názvem datle? Přečtěte si následující článek a dozvíte se, proč byste měli datle do jídelníčku zařadit i vy.

Celý článek