Ďábelské tousty na topinky

Doba přípravy: 180 minut

Množství: 12 středních skleniček

 

Suroviny:

• rajčata 2kg
• papriky 2kg
• feferonky 5ks
• cibule 5 velkých
• česnek 3 paličky
• Deko 1 pytlíček
• bůček 1kg
• hovězí přední ½ kg

 

Postup:

Všechny uvedené suroviny pomele na mlýnku na maso, dáme do většího hrnce, přidáme Deko a přibližně 90 minut vaříme (dle hustoty, tak aby se vyvařila voda ze zeleniny). Občas promícháme, ke konci častěji.

Směs plníme do čistých sklenic asi do 4/5 a sterilujeme 40 minut při 100°C.

Sklenice neotáčíme dnem vzhůru, necháme do druhého dne vychladnout na utěrce a poté skladujeme v lednici.

Ďábelské tousty mažeme na topinky nebo na chleba s máslem. Výborné jsou posypané strouhaným sýrem.