Doba přípravy: 10 minut + 24 hodin na odležení

Množství: asi 300ml

 

Suroviny:

  • 75g hořčičných semínek
  • 70ml bílého vinného octa
  • 150ml vody
  • 7g soli
  • 1 čajová lžička medu
  • 1/3 čajové lžičky mleté kurkumy

 

Postup:

Hořčičná semínka smícháme s vodou a medem, dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši, poté přidáme vinný ocet, sůl a kurkumu. Kurkuma dodá hořčici lepší chuť a barvu. Vše důkladně promixujeme a máme hotovo.

Hotovou domácí hořčici necháme alespoň 24 hodin odpočívat v lednici, aby se vytratila hořká chuť.

Čím studenější dáme vodu, tím bude hořčice ostřejší.

Příprava domácí hořčice je snadná a rychlá. Během chvilky máte hořčici bez éček a zbytečných barviv, dochucovadel a konzervantů.

Hořčice by se měla spotřebovat asi do měsíce.

image_print

RECEPTY PRO KAŽDÉHO