Doba přípravy: 70 minut

Množství: 1 klasický plech

 

Suroviny:

  • 300g dýně Hokaido
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • ¾ hrnku oleje
  • 1 ¾ hrnku mléka
  • 4 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • ¾ hrnku třtinového cukru
  • 1 pytlík vanilkového cukru
  • 1 malá lžička skořice
  • špetka soli

dále

  • tuk na vymazání plechu
  • hrubá mouka na vysypání plechu
  • vlašské ořechy
  • tekutý med

 

Postup:

Dýni omyjeme, očistíme od semínek a i se slupkou ji pokrájíme na kostky. Dáme ho hrnce, zalijeme sklenicí vody, přivedeme k varu a vaříme asi 8 minut.

Poté téměř všechnu vodu vylijeme a necháme uvařenou dýni trochu zchladnout. Nakonec dýni rozmixujeme na kaši.

Do mísy dáme všechny suroviny – mouku, olej, mléko, vejce, prášek do pečiva, třtinový cukr, vanilkový cukr, skořici a špetku soli. Promícháme. Přidáme dýňovou kaši a znovu vše promícháme.

Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme přibližně 45 minut.

Buchtu rozkrájíme na čtverečky a servírujeme pocákanou medem a posypanou vlašskými ořechy.

Rychlá dýňová buchta s medem a vlašskými ořechy.

image_print