Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 6
Suroviny:
- dýně Hokaido
- cibule 1ks
- větší brambora
- sůl
- pepř
- mletá červená paprika lžička
- mletá skořice ¼ lžičky
- mrkev 1ks
- petržel 1ks
- kousek celeru
- smetana 1kelímek
- česnek 2 stroužky
- lžíce sádla
Postup:
Cibulku nakrájíme a zpěníme na sádle, přidáme nahrubo nastrouhanou dýni (nebo nakrájenou na malé kostičky), i se slupkou, bez semínek, orestujeme a podlijeme vodou. Přidáme na kostičky nakrájenou bramboru a kořenovou zeleninu. Osolíme, opepříme, přidáme papriku, skořici a vaříme asi 25 minut.
Když jsou všechny suroviny měkké, promáčkneme do polévky česnek, vše rozmixujeme, zalijeme smetanou, případně dosolíme, krátce provaříme a můžeme podávat.
K polévce si můžeme osmažit kostičky rohlíku, toustu nebo chleba.
Dýňová polévka skvěle chutná a je za chvilku hotová.
Sdílejte článek s vašimi přáteli
