Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 6

 

Suroviny:

  • dýně Hokaido
  • cibule 1ks
  • větší brambora
  • sůl
  • pepř
  • mletá červená paprika lžička
  • mletá skořice ¼ lžičky
  • mrkev 1ks
  • petržel 1ks
  • kousek celeru
  • smetana 1kelímek
  • česnek 2 stroužky
  • lžíce sádla

 

Postup:

Cibulku nakrájíme a zpěníme na sádle, přidáme nahrubo nastrouhanou dýni (nebo nakrájenou na malé kostičky), i se slupkou, bez semínek, orestujeme a podlijeme vodou. Přidáme na kostičky nakrájenou bramboru a kořenovou zeleninu. Osolíme, opepříme, přidáme papriku, skořici a vaříme asi 25 minut.

Když jsou všechny suroviny měkké, promáčkneme do polévky česnek, vše rozmixujeme, zalijeme smetanou, případně dosolíme, krátce provaříme a můžeme podávat.

K polévce si můžeme osmažit kostičky rohlíku, toustu nebo chleba.

Dýňová polévka skvěle chutná a je za chvilku hotová.

image_print