Doba přípravy: 50 minut
Počet porcí: 5

 

Suroviny:

  • mleté maso 600g
  • tvrdý sýr 200g
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • červená paprika lžička
  • kmín
  • vejce 1ks
  • mléko 100ml
  • sádlo nebo olej na smažení

 

na obalení

  • hladká mouka
  • vejce 2ks
  • strouhanka

 

Postup:

Mleté maso dáme do mísy, přidáme koření, nastrouhaný sýr, vejce, mléko, sůl a dobře promícháme. Vytvarujeme karbanátky a obalíme je v trojobalu jako řízek – nejprve v hladké mouce, poté v rozkvedlaném vajíčku a nakonec ve strouhance.

Karbanátky se sýrem pozvolna smažíme na sádle nebo na oleji, z každé strany přibližně 10 minut.

Karbanátky se sýrem podáváme s bramborovou kaší a kyselou okurkou nebo s domácí čalamádou.

image_print