Doba přípravy: 65 minut

Množství: 1 klasický plech

 

Suroviny:

  • hladká mouka 500g
  • práškový cukr 200g
  • máslo 180g (může být i Hera)
  • vejce 2ks
  • prášek do pečiva 1 pytlíček

 

náplň

  • jablka 7 – 9 ks (dle velikosti)
  • skořice ½ lžičky
  • cukr krystal 5 lžic
  • vanilkový cukr 1 pytlíček
  • dle chuti ořechy či rozinky namočené v rumu

 

  • vajíčko na potření buchty
  • sádlo na vymazání plechu
  • hladká mouka na pomoučnění

 

Postup:

Smícháme mouku, cukr, máslo, vejce, prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Konzistencí je asi jako linecké těsto.

Jablka oloupeme, zbavíme jadérek a nastrouháme. Přidáme do nich skořici, cukr, vanilkový cukr (případně ještě ořechy nebo rozinky) a promícháme.

Těsto rozdělíme na dvě poloviny. První vyválíme (na pomoučněné ploše) a pomocí válku přeneseme na vymaštěný plech. Pak ručně těsto na plechu upravíme, aby bylo po celém plechu. Naneseme jablka a rovnoměrně je rozprostřeme, nemusíme úplně do krajů. Vyválíme druhý plát a opět jej pomocí válku přeneseme na vrstvu jablek. Ručně upravíme. Vršek potřeme rozkvedlaným vajíčkem a vidličkou můžeme udělat vlnky.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C, přibližně 30 minut.

Křehká buchta s jablky je díky jablíčkům krásně vláčná. Chuť těsta je podobná lineckému cukroví a společně se skořicí je tato buchtička výtečným sladkým moučníkem. Vyzkoušejte.

image_print