Doba přípravy: 90 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

  • kuře 1ks
  • cibule 2ks
  • ostrý kečup velký 1ks
  • česnek 3 stroužky
  • sůl
  • kmín
  • červená mletá paprika 1 lžička

 

Postup:

Den dopředu si připravíme marinádu. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a dáme do mísy. Přidáme jeden velký kečup, pokrájené 3 stroužky česneku, sůl, kmín a červenou mletou papriku. Vše promícháme.

Kuře omyjeme, naporcujeme a naložíme do marinády. Necháme přes noc v lednici.

Druhý den kuře s marinádou přendáme do pekáčku, přilijeme 500ml vody a pečeme v předehřáté troubě na 190°C asi 75 minut. V polovině času kousky kuřete otočíme. Na posledních 10 minut můžeme vrchní díl pekáčku odkrýt, aby se na kuřeti udělala kůrčička, teplotu přitom můžeme o něco zvýšit.

Kuře v červené omáčce podáváme nejlépe s brambory a tatarkou.

Pokud nemáte rádi ostré nebo vaříte i pro děti, nedávejte ostrý kečup, ale použijte kečup jemný nebo rajský protlak.

image_print