Doba přípravy: 60 minut

Počet porcí: 4

 

Odzkoušený recept na vynikající vegetariánské lasagne s cuketou a rajčaty. Jednoduchý recept jen s pár surovinami. Lehké jídlo, na které budete s chutí vzpomínat.

 

Suroviny:

  • 500g cukety
  • 150g pórku
  • 2 velké lžíce rajčatového protlaku
  • 6 rajčat
  • ½ palice čeneku
  • 100g parmazánu
  • 100ml smetany
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička oregána
  • 1 lžička Tabasca (případně chilli)
  • sůl
  • kousek másla na vymazání zapékací mísy
  • + 250g těstovin na lasagne (v syrovém stavu)

 

Postup:

Cuketu očistíme a nakrájíme na malinké kostičky. Česnek oloupeme a pokrájíme na kolečka. Cuketu, česnek a pokrájený pórek osmahneme na olivovém oleji. Poté přidáme rajčatový protlak, oregano, tabasco, osolíme a podlijeme asi 250ml vody. Krátce povaříme, případně přidáme vody.

Rajčata omyjeme a pokrájíme na kolečka.

Zapékací mísu vymažeme máslem. Vrstvíme lasagne, cuketovou směs a rajčata. Zakončíme rajčaty. Pečeme zakryté asi 30 minut na 180°C.

Poté zasypeme nastrouhaným parmazánem a zalijeme smetanou. Dopečeme odkryté do zlatova.

Báječné lasagne s cuketou a rajčaty, které si zamilujete.

Můžete vyzkoušet i vlastní jednoduché těsto na lasagne – vypracujete 150g polohrubé mouky, 1 vejce, 1 lžíci oleje a 1 lžíci vody. Vyválíte na tenkou placku a necháte oschnout. Poté krájíte asi na velikost dlaně.

Dobrou chuť.

, , , , , , , , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO