Doba přípravy: 100 minut

Množství: asi 24 rohlíčků

 

Autor: Katka B.

Suroviny:

  • 300 g prosáté hladké mouky
  • 160 g jemně nastrouhané mrkve
  • 140 g másla
  • nastrouhaná citrónová kůra
  • 2 polévkové lžíce bílého jogurtu
  • ¼ lžičky mleté skořice
  • špetka soli
  • povidla na náplň
  • 1 vejce na potření
  • cukr moučka na posypání

 

 

Postup:

Vezměte všechny ingredience a vypracujte hladké těsto. Pokud by mrkev pustila víc vody a Vám by se zdálo těsto přespříliš lepkavé, přidejte trošku mouky. Následně nechte těsto hodinku odpočinout v chladu.
Poté těsto rozdělte do dvou až čtyř částí a z každé na pomoučeném válu vyválejte tenčí kulatou placku. Tu si rádýlkem nebo nožem rozdělte na 8 trojúhelníkových částí. Na delší vnější konec vždy lžičkou dejte trochu povidel a následně směrem ke středu zaviňte. Na plechu rohlíčky potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte při 190–200 °C zhruba 20 minut, dokud rohlíčky krásně nezezlátnou.
Ještě teplé je posypte moučkovým cukrem.
Kdo nemá rád povidla, může rohlíčky naplnit marmeládou, čokoládou, tvarohem, prostě čímkoliv, co máte rádi.
Pokud si na tvar rohlíčků netroufnete, můžete vyrobit šátečky s pomocí tvořítka.

Velice chutné mrkvánky, vyzkoušejte.

image_print