Doba přípravy: 50 minut

Množství: asi 30 kuliček

 

Suroviny:

kokosové těsto

  • strouhaný kokos 150g
  • kondenzované zahuštěné mléko (salko) 3 – 5 lžic
  • máslo 50g
  • sušené mléko 5 lžic

ořechové těsto

  • namleté ořechy 150g
  • namleté piškoty 25ks
  • kakao 2 lžíce
  • rum 3 lžíce
  • máslo 50g
  • práškový cukr 2 lžíce
  • sušené mléko 2 lžíce

 

  • loupané mandle 30ks
  • kokos na obalení
  • kakao se lžící moučkového cukru na obalení

 

Postup:

Na nepečené kuličky si uděláme světlou (kokosovou) a tmavou (ořechovou) hmotu.

Na kokosovou hmotu smícháme kokos, kondenzované zahuštěné mléko, máslo a sušené mléko. Vypracujeme těsto, dle potřeby přidáme kokos či sušené mléko (těsto je řídké) nebo salko (těsto je tuhé).

Na ořechovou hmotu smícháme namleté ořechy, piškoty, kakao, rum, máslo, cukr a sušené mléko. Opět, pokud je těsto tuhé, přidáme rum nebo máslo a pokud je řídké, přidáme piškoty nebo ořechy.

Obě těsta rozdělíme na poloviny. Polovinu mandlí obalíme ve světlém a polovinu v tmavém těstě. Dáme na chvíli ztuhnout do lednice.

Poté to uděláme obráceně. Kokosové kuličky zabalíme do ořechové hmoty a ořechové kuličky zabalíme do kokosové hmoty.

Nakonec světlé kuličky obalíme v kokosu a tmavé kuličky obalíme v kakau s trochou moučkového cukru.

Kuličky vložíme do košíčků a můžeme konzumovat, popřípadě schováme na Vánoce.

Nepečené kuličky vypadají nádherně a po ukousnutí kuličky vypadají ještě lépe. Místo mandle můžete do kuliček zabalit například lískový ořech nebo lentilku (pro děti).

 

image_print