Doba přípravy: 70 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

  • vepřová panenka 1ks
  • sušená rajčata 10 dkg
  • bazalka 20 lístků
  • tvrdý sýr 10dkg
  • šunka či debrecínská pečeně 4 plátky
  • sůl
  • pepř
  • přepuštěné máslo na smažení

 

Postup:

Vepřovou panenku rozkrojíme asi na 4 díly, do kterých uděláme nožem díru. Do díry nacpeme sušená rajčata, lístky bazalky, sýr a šunku. Otvor propícháme párátkem nebo zavážeme nití. Panenku osolíme, opepříme, osmahneme ze všech stran na přepuštěném másle, podlijeme vodou a dáme péci do trouby asi na 30 minut při 190°C.

Hotové panenky zbavíme nitě či párátek, podélně rozkrojíme a podáváme s opečenými bramborami.

Panenka plněná sušenými rajčaty a bazalkou je výborné slavnostní jídlo.

, , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO