Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 2

 

Suroviny:

  • kuřecí prso 2ks
  • šunka 100g
  • tvrdý sýr 100g
  • sůl
  • pepř
  • hladká mouka
  • vajíčko 2ks
  • strouhanka
  • sádlo na smažení

 

Postup:

Plněná kuřecí kapsa je výborné sváteční jídlo. Nikoho s ní neurazíte a báječně si pochutnáte.

Kuřecí prsa omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Z vnitřní strany prsa odkrojíme malý kousek masa, který se nám vždy od prsa odděluje. Prso rozkrojíme napůl, ale úplně nedokrojíme. Pomocí pěsti prso lehce naklepeme, aby nebylo tak vysoké, osolíme a mírně opepříme. Na polovinu rozkrojeného prsa dáme kolečka šunky, na šunku sýr a šunku ještě přehneme přes sýr, aby nemohl vytéci. Poté prso přeložíme a obalíme v trojobalu. Nejprve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance.

Řízky pozvolna smažíme na sádle do zlatova. Pozor, abychom řízky neosmažily moc zprudka, nebyla by uvnitř propečená.

Jako přílohu můžeme zvolit brambory či bramborovou kaši.

Plněná kuřecí kapsa je skvělé jídlo, na kterém si pochutnáte.

image_print