Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 5

 

Suroviny:

  • střední pórek 1ks
  • brambory 2 – 3 ks
  • mrkev ½ ks
  • petržel ½ ks
  • kousek celeru
  • smetana 50ml
  • česnek 1stroužek
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • majoránka
  • máslo 2 lžíce + na osmažení rohlíku
  • hladká mouka 1 lžíce
  • starší rohlík 2ks

 

Postup:

Pórek očistíme, pokrájíme na drobno a zpěníme na másle, zasypeme lžící hladké mouky, chvíli mícháme a zalijeme vodou. Přidáme pokrájené brambory, mrkev, petržel, celer, rozetřený česnek, sůl, pepř, kmín a necháme 20 minut vařit.

Mezitím nakrájíme rohlíky na kostičky a osmažíme na másle.

Do polévky přidáme majoránku a vše rozmixujeme. Nakonec zjemníme smetanou a dosolíme dle chuti.

Na talíři do polévky průběžně přihazujeme osmažené kostičky, aby se nezmáčely.

Pórkový krém je výborná a rychlá polévka.

image_print