
Doba přípravy: 35 minut
Počet porcí:4
Suroviny:
- vepřová kotleta bez kosti 4 řízky
- sůl
- olej 2 lžíce
marináda:
- zakysaná smetana 1 kelímek
- pepř
- citron ½ ks
- česnek 1 malý stroužek
trojobal:
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka
- sádlo na smažení
Postup:
Vepřové řízky den dopředu nasolíme, naložíme do oleje a dáme přes noc do lednice.
Zakysanou smetanu opepříme, přidáme šťávu z ½ citronu, promáčkneme malý stroužek česneku a promícháme.
Řízky potřeme marinádou a obalíme v klasickém trojobalu. Nejdříve v mouce, poté v rozkvedlaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Smažíme na sádle na mírném ohni, z každé strany asi 6 minut.
Podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.
Řízečky jsou opravdu lahodné, zkuste a nebudete litovat.