Doba přípravy: 25 minut

Počet porcí: 4

Suroviny:

  • kuskus 200g
  • kuřecí prsa 400g
  • česnek 1 stroužek
  • cibule 1ks
  • sůl
  • pepř
  • citronová šťáva 2 lžíce
  • kukuřice 2 hrsti
  • hrášek 2 hrsti
  • mladá cuketa ½ ks
  • paprika 1ks
  • rajče 2ks
  • tvrdý sýr 100g
  • olej na smažení

Postup:

Kuskus uvaříme. Cibulku nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostky, osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a přidáme k cibulce. Orestujeme ze všech stran, přidáme promáčknutý česnek a podlijeme sklenicí vody.

Přidáme nakrájenou papriku, cuketu, kukuřici, hrášek a 5 minut provaříme. Nakonec přidáme pokrájená rajčata a kuskus. Promícháme a eventuelně dosolíme.

Ta talíři posypeme salát z kuskusu strouhaným sýrem a máme výborné zdravé jídlo.

image_print