Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

  • květák 1ks
  • sůl
  • hladká mouka
  • vejce
  • strouhanka
  • olej nebo sádlo na smažení

 

Postup:

Květák očistíme, rozkrájíme na růžičky, 8 minut povaříme v osolené vodě a dáme vychladit.

Růžičky květáku osolíme a obalíme v trojobalu jako řízek. Nejprve v mouce, poté v rozkvedlaném vajíčku a nakonec ve strouhance.

Obalené řízečky usmažíme z obou stran dozlatova.

Smažený květák podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší.

image_print