Doba přípravy: 25 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

  • špenát 300g
  • brambora 1 větší
  • cibule 1ks
  • mrkev ½ ks
  • petržel ½ ks
  • česnek 2 stroužky
  • kmín
  • sůl
  • pepř
  • smetana 100ml
  • máslo 1 lžíce
  • hladká mouka ½ lžíce
  • pečivo na osmažení + lžíce oleje

 

Postup:

Cibulku pokrájíme na drobno a zpěníme na másle. Přidáme mouku, promícháme a zalijeme 1l vody. Přidáme oloupané, omyté a nakrájené brambory, mrkev, petržel, kmín, sůl, pepř, promáčknutý česnek a vaříme 15 minut.

Poté přidáme špenát, minutu ho povaříme a vše rozmixujeme. Nakonec zalijeme smetanou a dosolíme dle chuti.

Ke špenátu si můžeme osmažit pečivo, například bagetku. Bagetku nakrájíme zkoseně na kolečka. Z obou stran ji osmahneme na pánvi s trochou oleje dozlatova.

Ke špenátové polévce přikusujeme osmažené pečivo.

Špenátová polévka bude ještě chutnější, pokud do ní na talíři přidáte lžíci zakysané smetany.

image_print