Doba přípravy: 55 minut

Množství: na jedno proříznutí

 

Osvědčený recept na nadýchaný světlý korpus na dort. Základní recept na dortový korpus, který se vám zaručeně povede.

 

Suroviny:

  • 5 vajec
  • 150g krystalového cukru
  • 150g polohrubé mouky
  • 5 lžic oleje
  • špetka soli

 

Postup:

Oddělíme bílky od žloutků. Bílky začneme šlehat se špetkou soli. Asi po jedné minutě přidáme krystalový cukr a šleháme do tuhého sněhu.

Poté zašleháme olej. Snížíme otáčky a zašleháme postupně žloutky. Nakonec lehce pomocí stěrky do těsta zamícháme mouku. Zamícháme ji postupně, asi na 3x, aby nám sníh „nespadl“.

Těsto nalijeme do připravené vymazané a vysypané (hrubou moukou či kokosem) dortové formy a pečeme v předehřáté troubě na 165°C asi 35 minut (zkoušíme špejlí).

Po upečení necháme světlý korpus na dort zcela vychladnout. Poté 1x prokrojíme a dále zdobíme dle potřeby.

Základní světlý korpus na dort, který si můžeme podle sebe upravit na kakaový, mandlový či ořechový. Vždy jen vyměníme část mouky za jinou surovinu – například ubereme 50g mouky a místo toho přidáme 50g mletých vlašských ořechů.

, , , , , , , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO