lilek pomazánka recept

Jak nejlépe připravit lilek? Věděli jste, že je to ovoce?

Lilek se v české kuchyni moc často nepřipravuje, vzhledově totiž vypadá doslova nejedle. Proto se k němu mnozí z nás staví zády a v obchodech se mu vyhýbají obloukem. Je to ale škoda, protože opravdu stojí za vyzkoušení. V řadě evropských i světových kuchyní si lilek doslova zamilovali. A ví proč. Má jemnou neutrální chuť, strukturu podobnou houbám, masitou dužinu, která dobře přijímá chutě, které jí dáte. Oblíbený je také ve vegetariánské kuchyni.