Tvarohová bábovka

 

Doba přípravy: 80 minut

Počet porcí: 12

 

Odzkoušená tvarohová bábovka, která ze stolu zmizne dříve, než se nadějete. Nejlepší bábovka, kterou dělá pravidelně moje mamka i babička.

 

Suroviny:

• 250g měkkého tvarohu
• 250g polohrubé mouky
• 250g másla
• 200g pískového cukru
• 4 vejce
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• + tuk na vymazání formy
• špetka soli

 

Postup:

Oddělíme bílky od žloutků. Do bílků přidáme špetku soli a ušleháme tuhý sníh.

Změklé máslo ušleháme se žloutky, cukrem a vanilkovým cukrem. Poté zašleháme tvaroh a mouku s práškem do pečiva.

Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh. Těsto je poměrně tuhé, ale to je v pořádku.

Formu na bábovku vymažeme tukem a nalijeme těsto.

Bábovku pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 55 minut.

Upečenou bábovku necháme částečně zchladnout a vyklopíme.

Skvělá, rychlá a chutná tvarohová bábovka, kterou si zamilujete.