Doba přípravy: 35 minut + pečení

Množství: 48 rohlíčků

 

Vynikající rychlé tvarohové rohlíčky. V těstě je sice droždí, ale nemusíte čekat, až těsto nakyne. Rohlíčky pěkně naskočí během pečení. Chutnají báječně.

 

Suroviny:

těsto

  • 500g polohrubé mouky
  • 250g másla (nebo Hery)
  • 1 hrnek mléka
  • 1 lžíce pískového cukru
  • 1 kostka droždí
  • špetka soli

 

náplň:

  • 500g tvarohu v kostce
  • 200g moučkového cukru
  • 1 vejce

 

dále:

  • vejce na potření
  • 200g moučkového cukru na obalení
  • 4 pytlíčky vanilkového cukru na obalení

 

Postup:

Hrnek mléka lehce ohřejeme, přidáme lžíci pískového cukru a rozdrobíme do něj droždí. Zakryjeme novinami a necháme vzjít asi 15 minut kvásek.

Mouku smícháme s máslem pokojové teploty, špetkou soli a vzejitým kváskem. Vymícháme vláčné těsto.

Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů. Každý dílek vyválíme na pomoučněné ploše na kulatou placku. Prostředek placky potřeme rozšlehaným vejcem. Poté placku překrájíme rádýlkem stejně jako pizzu.

Na každý trojúhelníček naneseme lžičku tvarohové náplně. Rohlíček zavineme směrem od širokého okraje ke špičce. Jelikož máme těsto potřené vajíčkem, tak se k sobě těsto přilepí a nebude se při pečení otvírat.

Rohlíčky skládáme vedle sebe na plech na pečící papír a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25 – 30 minut, dokud rohlíčky nezrůžoví.

Horké upečené tvarohové rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

, , , , , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO