Doba přípravy: 30 minut + tuhnutí
Počet porcí: 8
Odzkoušený recept na skvělou vaječnou tlačenku se sýrem. Vaječná tlačenka krásně ozdobí stůl při oslavách, slavnostech, narozeninách nebo třeba při návštěvě.
Suroviny:
- 6 vajec
- 200g tvrdého sýra
- pikantní Moravanka 1sklenice
- 2 kyselé okurky
- 200g šunky
- 1 sklenička majonézy
- 1kostka masoxu
- pepř
- 1 pytlík želatiny na vaječnou tlačenku
- 1 lžička plnotučná hořčice
- 150ml nálevu z okurek
Postup:
Vejce uvaříme natvrdo. Do hrnce slijeme Moravanku, nálev si necháme na později, zeleninu překrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme nadrobno nakrájenou sterilovanou okurku, šunku a promáčkneme vejce. Opepříme, vyklopíme majonézu, hořčici, nastrouháme na jemno tvrdý sýr a promícháme.
K nálevu z Moravanky přilijeme asi 150 ml nálevu z okurek, přidáme masox, necháme přejít varem a zchladnout vychladnout. Poté přidáme želatinu a připravíme dle návodu na obale želatiny. Poté roztok nalijeme do mísy k ostatním surovinám, promícháme a můžeme plnit připravenou formu, která stačí vypláchnout vodou.
Vaječnou tlačenku se sýrem dáme přes noc (nebo na několik hodin) ztuhnout do lednice. Podáváme s čerstvým pečivem.
Vaječná tlačenka se sýrem vypadá nádherně a chutná ještě lépe.