Doba přípravy: 25 minut + tuhnutí

Počet porcí: 8

 

Suroviny:

  • vejce 6 ks
  • pikantní Moravanka 1sklenice
  • sterilovaná okurka 2ks
  • šunka nebo salám 20dkg
  • majonéza 1 sklenička
  • masox ½ kostky
  • sůl
  • pepř
  • želatina na vaječnou tlačenku 1 pytlík
  • plnotučná hořčice 1 lžička
  • nálev z okurek 150ml
  • papriky 10ks (pokud chceme plnit do paprik)

 

Postup:

Vejce uvaříme natvrdo. Do hrnce slijeme Moravanku, nálev si necháme na později, zeleninu překrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme nadrobno nakrájenou sterilovanou okurku, šunku a promáčkneme vejce. Osolíme, opepříme, vyklopíme majonézu, hořčici a promícháme.

K nálevu z Moravanky přilijeme asi 150 ml nálevu z okurek, přidáme masox a necháme přejít varem. Poté přidáme želatinu (už nesmí vřít) a mícháme, dokud se nerozpustí, případně znovu zahřejeme. Poté roztok nalijeme do mísy k ostatním surovinám, promícháme a můžeme plnit připravenou formu.

Jako forma nám poslouží srnčí hřbet, forma na bábovku, minibábovičky, na dort, nebo vydlabané papriky.

Naplněné papriky nebo formu dáme přes noc (nebo na několik hodin) ztuhnout do lednice. Podáváme s čerstvým pečivem.

Vaječná tlačenka krásně ozdobí stůl při oslavách, slavnostech, narozeninách nebo třeba při návštěvě. Vaječná tlačenka vypadá nádherně a chutná ještě lépe.

Více tipů jak zpracovat vajíčka

image_print