Doba přípravy: 35 minut

Množství: sklenice objemu 3l

 

Hledáte originální dárek pro své blízké? Zkuste jim vyrobit vánoční utopence. Je to jednoduché a rychlé.

 

Suroviny:

  • špekáčky 15ks
  • cibule 5ks
  • sterilované beraní rohy 4ks
  • feferonky 2ks

nálev

  • voda 900ml
  • ocet 450ml
  • bobkový list 6ks
  • nové koření 12 kuliček
  • pepř celý 1 lžička
  • sůl 2 lžičky
  • cukr krystal 2 lžíce

 

Postup:

Nejprve uvaříme nálev. Do hrnce dáme vodu, ocet, bobkový list, nové koření a kuličky pepře. Přivedeme k varu a vaříme 5 – 10 minut. Necháme zchladnout.

Špekáčky rozkrájíme na plátky. Z plátků vykrájíme vykrajovátkem kapříky (popř. jiné vánoční tvary). Cibuli nakrájíme na kolečka, pokud je cibule větší, překrojíme ji předtím ještě napůl.

Do čisté sklenice postupně skládáme cibuli a špekáčky, prokládáme beraními rohy a někam doprostřed umístíme feferonku. Cibulí nešetříme.

Naplněné sklenice zalijeme i s kořením nálevem a uzavřeme. Utopence necháme v lednici alespoň 5 dnů odležet.

Vánoční utopenci jsou originálním vánočním dárkem. Z vykrájených zbytků si můžete uvařit například bramborový guláš nebo je naložit do nálevu pro vlastní potřebu.

image_print