Doba přípravy: 110 minut

Počet porcí: 6

 

Suroviny:

  • vepřové maso 750g
  • cibule 750g
  • pepř
  • kmín
  • majoránka
  • česnek 2 stroužky
  • sladká červená paprika lžíce
  • sádlo na smažení
  • starší chléb na zahuštění 2 krajíce

 

Postup:

Když připravujeme vepřový guláš, tak platí, že kolik máme masa, tolik použijeme cibule. Nakrájenou cibulku zpěníme na sádle, přidáme maso nakrájené na kostky, orestujeme, přidáme koření a česnek, zamícháme, zalijeme litrem vody a dusíme do změknutí.

Když máme maso měkké, zahustíme guláš chlebem. 2 krajíčky staršího chleba si rozdrobíme do vody a rozmixujeme, aby nebyly v guláši kousky. Nalijeme do guláše. Guláš necháme provařit a eventuálně dochutíme (solí, majoránkou, pepřem, česnekem…). Vepřový guláš podáváme s houskovým knedlíkem či s pečivem a navrch ozdobíme cibulkou.

Guláš podáváme s houskovým knedlíkem nebo čerstvým pečivem.

 

, ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO