Doba přípravy: 70 minut

Počet porcí: 10

 

Suroviny:

  • polohrubá mouka 2 hrnky
  • cukr krystal ¾ hrnku
  • vejce 3ks
  • prášek do pečiva 1 pytlík
  • vanilkový cukr 1 pytlík
  • olej ¾ hrnku
  • mléko ¾ hrnku
  • jablko 1ks
  • kakao 1 ½ lžíce
  • sádlo či olej na vymazání formy
  • hrubá mouka na vysypání formy
  • mléko 1 lžíce na pomazání těsta
  • moučkový cukr na posypání bábovky

 

Postup:

Celá vejce vyšleháme s cukrem, poté přidáme mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, olej, vlažné mléko, nahrubo nastrouhané, oloupané jablko (zbavené semínek) a vše důkladně promícháme. Polovinu těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy. Ve zbytku těsta rozmícháme kakao a nalijeme do formy. Těsto lehce pomažeme mlékem, aby nám při pečení neprasklo. Vložíme do předehřáté trouby na 160°C a pečeme asi 55 minut (špejlí vyzkoušíme, zda není těsto uvnitř syrové).

Vychlazenou vyklopenou bábovku posypeme moučkovým cukrem.

Díky jablíčku je bábovka krásně vláčná a není vysušená. My máme bábovku nejraději k snídani a k ní hrnek teplého kakaa. Kdo má rád sladší, může do těsta přidat více cukru.

image_print