Doba přípravy: 25 minut

Počet porcí: 5

 

Suroviny:

  • nastrouhaný turek (dýně) 1,5kg
  • cibule 2ks
  • kopr 1 lžíce
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • cukr
  • ocet
  • smetana 1dcl
  • lžíce sádla

 

Postup:

Turka oloupeme, zbavíme semínek a nahrubo nastrouháme. Cibuli pokrájíme a zpěníme na sádle, přidáme cukr (1 – 2 lžíce) a necháme za stálého míchání zkaramelizovat. Přidáme turka, promícháme, osolíme, opepříme, přidáme kopr, kmín, ocet a necháme asi 15 minut vařit. Podlévat nemusíme, turek pustí hodně vody. Nakonec zalijeme smetanou a případně dochutíme (solí, cukrem, octem).

Zelí z dýně podáváme k pečenému masu a bramborovým nebo houskovým knedlíkem.

, , , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO