Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 5

 

Suroviny:

  • čerstvé houby 300g
  • brambory 4ks střední
  • mrkev 1ks
  • petržel 1ks
  • celer kousek
  • libeček kousek
  • cibule 1ks
  • hladká mouka 1 lžíce
  • kmín lžička
  • česnek 2 stroužky
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • sádlo 2 lžíce

 

Postup:

Houby očistíme, pokrájíme, dáme do hrnce s vodou, necháme minutu přejít varem, poté je slijeme, propereme, znovu dáme do čisté vody, minutu povaříme, slijeme a propereme.

Nakrájenou cibulku zpěníme na sádle, přidáme houby, chvíli orestujeme, přidáme hladkou mouku, chvíli mícháme a podlijeme vodou (asi 1,5l). Přidáme nakrájené brambory, mrkev, celer, petržel, libeček, sůl, kmín, pepř a necháme 20 minut vařit.

Nakonec do polévky přidáme majoránku a promáčknutý česnek. Dosolíme dle chuti.

Bramborová polévka s houbami je vynikající a zasytí.

 

image_print