Doba přípravy: 35 minut
Počet porcí: 5
Suroviny:
- čočka 150g
- brambory 4 střední
- mrkev 1ks
- petržel 1ks
- celer kousek
- cibule 1ks
- hladká mouka lžíce
- kmín lžička
- česnek 2 stroužky
- sůl
- pepř
- majoránka
- sádlo lžíce
Postup:
Nakrájenou cibulku zpěníme na sádle, přidáme hladkou mouku a mícháme. Jakmile začne mouka hnědnout, podlijeme zásmažku vodou (asi 1,5l). Přidáme propranou čočku, nakrájené brambory, mrkev, celer, petržel, sůl, kmín, pepř, a necháme 25 minut vařit.
Nakonec do polévky přidáme majoránku a promáčkneme česnek. Dosolíme dle chuti.
Čočková polévka je rychlá a chutná celé naší rodině.
Čočkovou polévku děláme tradičně na Štědrý den. Čočka v polévce má údajně přinést do rodiny peníze.