čočka

Novoroční čočka na kyselo s domácím uzeným masem

Doba přípravy: 60 minut

Počet porcí: 4

Čočka – symbol hojnosti a peněz. Jak ji správně připravit?

Čočka je jednou z našich nejpoužívanějších luštěnin. Čočka by také jako symbol hojnosti a peněz neměla chybět v novoročním menu. Víte jak tuto potravinu správně chystat k dalšímu použití a jaké jsou druhy čočky?

Luštěniny – proč se řadí mezi superpotraviny. Co dělat, aby nenadýmaly?

Luštěniny se řadí mezi superpotraviny. Jsou zdrojem rostlinné bílkoviny a díky tomu vhodné pro všechny, kteří vyloučili ze svého jídelníčku maso. Významnou složkou je vláknina, jež pomáhá čistit náš organizmus, snižuje cholesterol a působí preventivně proti zhoubným nádorům. Dále obsahují zdravé tuky, vitamíny (zejména skupiny B a vitamín A) i minerální látky (například železo, měď, draslík, hořčík a vápník).  Jejich výhodou je nízký glykemický index, a proto jsou vhodné pro diabetiky.

Čočková polévka

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 5

Losos se salátem z červené čočky

Doba přípravy: 20 minut

Počet porcí: 2

Čočka na kyselo

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 4