Doba přípravy: 50 minut

Množství: 1 klasický plech

 

Suroviny:

na těsto:

  • hladká mouka 250g
  • cukr krystal 200g
  • vejce 4ks
  • olej 100ml
  • voda 100ml
  • kypřící prášek 1 pytlík
  • kakao 2 lžíce

na pudink:

  • vanilkový pudink 1ks
  • mléko 500ml
  • vanilkový cukr 1 pytlík
  • cukr krystal 1 lžíce

zakysaná smetana:

  • zakysaná smetana 3 kelímky
  • vanilkový cukr 2 pytlíky
  • cukr krystal 1 lžíce

další suroviny:

  • skořice na posypání
  • olej na vymazání plechu
  • hrubá mouka na vysypání plechu

 

Postup:

Nejprve uvaříme pudink.

Na těsto dáme šlehat celá vejce s cukrem. Do ušlehané pěny přidáme olej, vodu, mouku, kypřící prášek a zašleháme.

Část těsta vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Do zbytku těsta zamícháme kakao a vylijeme na plech ke světlému těstu. Do syrového těsta rovnoměrně rozprostřeme (pomocí lžíce) uvařený pudink a dáme péci do předehřáté trouby na 180°C asi na 25 – 30 minut.

Zakysané smetany smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem a natřeme na upečenou vychlazenou buchtu. Na závěr buchtu zasypeme skořicí.

Buchta se zakysanou smetanou je opravdu výborná. Díky pudingu, který se peče společně s těstem, má potom buchta charakteristické zvrásnění. Pokud nemáte rádi skořici, můžete navrch nastrouhat čokoládu nebo tyčinku Margot.

image_print