Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

  • čočka 30 dkg
  • cibule 1 větší do čočky a 1 menší na ozdobu
  • hladká mouka na zahuštění 2 – 3 lžíce
  • sůl
  • pepř
  • ocet 3 – 4 lžíce
  • česnek 1 stroužek
  • sádlo 1 lžíce
  • vejce 4ks
  • klobása 2 ks
  • čerství chléb 4 krajíce

 

Postup:

Čočku propereme a necháme chvíli namočenou. Cibuli nakrájíme na drobno, zpěníme na sádle, zalijeme vodou, přidáme čočku a vaříme do měkka (asi 20 minut). Dle potřeby přilijeme vodu.

Mezitím uděláme na pánvičce volská oka a opečeme klobásy. Poté na té stejné pánvičce usmažíme cibulku na ozdobu a mírně osolíme.

Když je čočka měkká, přidáme pepř, sůl, ocet, promáčkneme česnek a zahustíme moukou rozpuštěnou ve studené vodě. Chvíli provaříme a dosolíme dle chuti.

Na talíř přidáme volské oko, ½ klobásy a lžičku osmažené cibulky. Čočku na kyselo podáváme s čerstvým chlebem.

Čočka na kyselo je rychlé jídlo.

image_print