Doba přípravy: 90 minut

Počet porcí: 12 – 15 tyčinek

 

Suroviny:

  • 200g jemných ovesných vloček
  • 80g mandlí
  • 80g lískových oříšků
  • 40g slunečnicových semínek (zkrátka ořechy, kterých je dohromady 200g)
  • 200g sušených švestek (nebo jiného sušeného ovoce)
  • ½ malé lžičky mleté skořice
  • 120g tekutého medu
  • špetka soli

 

Postup:

Na domácí müsli nejdříve na pánvi opražíme oříšky. Mandle a lískové oříšky vložíme na pánev a na středním stupni oříšky zahříváme. Občas promícháme. Zahříváme tak dlouho, dokud nezačnou příjemně vonět. Pozor ale, abychom je nespálili, byli by pak hořké. Celé to potrvá plus mínus asi 10 minut.

Ořechy přesypeme do misky, necháme trochu vychladnout a nožem je nasekáme na menší kousky. Totéž uděláme s ovesnými vločkami (akorát vynecháme sekání). Ovesné vločky dáme na pánev a opražíme je do lehce nazlátlé barvy. Zde to bude trvat kratší dobu, než u ořechů. Pozor na spálení, vločky by také zhořkly, takže raději míchejte celou dobu.

Opražené vločky přesypeme do mísy. Přidáme nasekané ořechy, slunečnicová semínka, pokrájené sušené švestky, skořici, med a špetku soli.

Vše ručně promícháme do drolivého těsta.

Těsto vysypeme na plech na pečící papír a vytvarujeme obdélník, ze kterého pak budeme krájet výsledné müsli tyčinky.

Těsto rukama důkladně upěchujeme. Poté si umyjeme ruce, osušíme, potřeme olejem a těsto opravíme a ještě důkladněji upěchujeme. Na ruce potřené olejem se těsto nebude lepit.

Plech dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme 18 – 25 minut.

Plát necháme úplně vychladnout, přeneseme na pevnou položku a velkým ostrým nožem nakrájíme na tyčinky.

Zdravé domácí müsli tyčinky jsou ideální svačinkou. Tyčinky skladujeme v uzavíratelné dóze, aby zůstaly křupavé a nezvlhly.

Druhy oříšků a sušeného ovoce můžete měnit dle své chuti a libosti.

 

image_print