Doba přípravy: 90 minut

Počet porcí: 2

 

Suroviny:

            těsto:

  • hladká mouka 400g
  • droždí 1/2 kostky (21g)
  • olivový olej 3 lžíce
  • sůl ½ lžičky
  • voda 220 ml
  • 2 lžíce bílého jogurtu

náplň:

  • vše co máme rádi (rajský protlak, oregano, bazalka, sýr, kukuřice, šunka, hermelín, beraní rohy, žampiony …)

na potření po upečení:

  • olivový olej
  • oregano
  • kousek česneku

dresink:

  • majonéza 4 lžíce
  • kečup 1 lžíce
  • plnotučná hořčice ½ lžičky
  • oregano
  • česnek ½ stroužku
  • pepř
  • sojová omáčka

 

Postup:

Vodu zahřejeme (nesmí být horká), rozdrobíme do ní droždí, zakryjeme a necháme 10 minut vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, olej, sůl, jogurt,  vzešlý krásek a dobře propracujeme na hladké těsto.

Těsto poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme 45 minut na teplém místě vykynout. Například v troubě předehřáté na 35°C.

Těsto rozdělíme na dva kusy a z každého vytvarujeme přímo na pečícím papíru pizzu. Polovinu pizzy naplníme vším, co máme rádi a přeložíme. Kraje k sobě přimáčkneme pomocí vidličky.

Pizzu pečeme asi 10 – 12 minut v předehřáté troubě na 250°C. Po vyndání z trouby pizzy potřeme olivovým olejem s oreganem a s česnekem.

Na dresink smícháme majonézu, kečup, hořčici, česnek, oregano, pepř, trochu sojové omáčky a promícháme.

Na talíři pizzu přelijeme dresinkem.

Nejlepší domácí překládaná pizza. Vyzkoušejte.

image_print