Doba přípravy: 100 minut

Počet porcí: 6

 

Osvědčený recept na skvělou gulášovou polévku s mletým masem. Gulášová polévka z mletého masa je velice vydatná a zasytí vás na dlouhou dobu.

 

Suroviny:

  • 300g hovězího mletého masa (nebo vepřového)
  • 3 střední brambory
  • 2 litry zeleninového vývaru
  • 1 – 2 lžíce rajského protlaku
  • 1 cibule
  • 2 – 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce červené mleté papriky
  • kmín
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl
  • majoránka
  • 1 – 2 lžíce hladké mouky na zahuštění
  • 1 lžíce sádla

 

Postup:

V hrnci necháme rozpustit sádlo a přidáme nakrájenou cibulku. Jakmile začne cibulka zlátnout, přidáme mleté maso, které osolíme a opepříme. Jakmile bude maso orestované, přidáme mletou papriku, kmín, rajský protlak a ještě promícháme. Zalijeme zeleninovým vývarem a necháme asi hodinu a čtvrt vařit.

Poté přidáme pokrájené brambory a zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali ve troše studené vody. Vaříme ještě asi 15 minut (do změknutí brambor) a občas promícháme. Nakonec přidáme rozetřený česnek, majoránku, necháme ještě jednou provařit a je hotovo. Případně dosolíme.

Vynikající gulášová polévka s mletým masem, která vás zasytí.

Místo zeleninového vývaru můžete dát 2 – 3 lžíce domácí zeleniny v soli. Společně s bramborami můžete dát také do polévky kousek najemno nakrájené čerstvé červené papriky.

image_print