Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

  • houby 350g
  • cibule 2ks
  • anglická slanina 200g
  • česnek 2 stroužky
  • mletá sladká červená paprika 2 lžíce
  • mletá pálivá paprika 1 lžička
  • pepř
  • kmín
  • sůl
  • majoránka
  • sádlo 1 lžíce
  • tmavá jíška na zahuštění

 

Postup:

Cibulku pokrájíme, zpěníme na sádle a smažíme do zlatohněda. Přidáme houby, anglickou slaninu, promícháme, zasypeme červenou paprikou, promícháme a podlijeme vodou. Přidáme pepř, kmín, sůl, rozetřený česnek a vaříme asi 10 – 15 minut.

Nakonec zahustíme tmavou jíškou, necháme chvíli provařit, přidáme majoránku a eventuelně dosolíme.

Houbový guláš podáváme s čerstvým pečivem.

image_print