Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 4

 

Suroviny:

  • žlutý hrách 200g
  • cibule 1ks
  • česnek 2 stroužky
  • mrkev ½ ks
  • petržel ½ ks
  • celer kousek
  • česnek 2 stroužky
  • majoránka
  • sůl
  • pepř
  • máslo ½ lžíce
  • smetana 50ml
  • rohlík na osmažení 2ks + máslo 1 lžíce

 

Postup:

Hrách necháme 2h namočený ve vodě. Cibulku oloupeme, pokrájíme a zpěníme na másle, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, chvíli restujeme, podlijeme 1l vody, přidáme hrách, sůl, pepř, česnek a vaříme do změknutí (25 – 30 minut).

Mezitím nakrájíme rohlíky na kostičky a do zlatova osmažíme na másle.

Do polévky přidáme majoránku a vše rozmixujeme. Nakonec přidáme smetanu na zjemnění a eventuelně dosolíme dle chuti. Polévku ještě krátce přivedeme k varu.

Hrachová polévka je výborná a skvěle zasytí.

image_print