Doba přípravy: 90 minut

Množství: 3 – 4 plechy perníčků

 

Odzkoušený recept na ihned měkké perníčky. Voňavé perníčky, které se vám zaručeně povedou. Vánoční cukroví, které nesmí o vánocích chybět.

 

Suroviny:

  • 500g hladké mouky
  • 100g másla
  • 8 lžic mléka
  • 150g moučkového cukru
  • 3 žloutky
  • 100g medu
  • 2 lžíce perníkového koření
  • 1 malá lžička jedlé sody
  • 1 velká lžíce kakaa
  • trocha vanilkového aroma
  • vejce na potření

 

Postup:

Všechny suroviny smícháme a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto na perníčky necháme dvě hodiny odležet v lednici.

Pracovní plochu pomoučníme hladkou moukou a těsto vyválíme (spíše silnější). Vykrajujeme libovolné tvary a skládáme na plech na pečící papír.

Perníčky pečeme v předehřáté troubě na 180C°.

Perníčky ihned po vyndání z trouby potřeme rozkvedlaným vajíčkem. Vajíčko udělá na perníčkách krásně lesklou vrstvičku.

Perníčky jsou ihned měkké.

Polevu na perníčky připravíme tak, že vyšleháme bílek, zašleháme do něho asi 160 – 170g přesátého moučkového cukru a 1 velkou lžíci citronové šťávy.

Ihned měkké perníčky pro vaše malé dětičky.

image_print