Doba přípravy: 50 minut

Počet porcí: 12

 

Na kakaový korpus je použita dortová forma o průměru 25cm. Korpus je na 2 prokrojení.

 

Suroviny:

  • 8 vajec
  • 8 lžic práškového cukru
  • 10 lžic polohrubé mouky
  • 3 lžíce kakaa
  • 5 lžic oleje
  • špetka soli

 

Postup:

Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme polohrubou nebo hrubou moukou nebo kokosem.

Oddělíme bílky od žloutků.

Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem a špetkou soli na maximální otáčky do pevného sněhu.

Poté ztlumíme otáčky a po jednom zašleháváme žloutky a olej.

Nakonec do těsta, velice jemně, stěrkou zamícháme mouku s kakaem.

Těsto přesuneme do dortové formy, rovnoměrně rozetřeme a vložíme do předehřáté trouby na 180C°. Pečeme asi 25 – 30 minut. Špejlí zkoušíme, zda ještě není uvnitř syrový.

Kakaový korpus na dort necháme chvilku ve formě zchladnout (asi 10 minut) a poté ho můžeme z formy vyjmout. Jakmile úplně vychladne, 2x ho prokrojíme a můžeme zdobit dle potřeby.

image_print