Doba přípravy: 80 minut

Množství: asi 50 košíčků

 

Suroviny:

  • 150g hladké mouky
  • 100g másla
  • 50g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • trocha nastrouhané citronové kůry
  • 1 konzerva karamelového salka
  • čokoládová poleva (100g čokolády na vaření + 100% tuk)
  • perličky na ozdobu
  • hladká mouka na vál

 

Postup:

Z mouky, másla, cukru, žloutku a citronové kůry ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto rozválíme na pomoučněné ploše a vykrájíme kolečka. Kolečka upravíme do papírových košíčků. Velikost košíčků a koleček volíme tak, aby kolečko končilo asi v polovině košíčku (viz fotogalerie).

Košíčky upečeme v předehřáté troubě na 180°C.

Karamelové salko si z plechovky přendáme do zdobícího pytlíku a naplníme upečené košíčky.

Ve vodní lázni připravíme čokoládovou polevu (rozlámeme čokoládu na vaření, přidáme trochu 100% tuku a mícháme, dokud nebude poleva „hladká“) a košíčky pomocí lžíce polijeme.

Nakonec košíčky dozdobíme perličkami či jiným zdobením.

Vynikající karamelové košíčky. Báječné vánoční cukroví.

image_print