Doba přípravy: 100 minut

Počet porcí: 6

 

Osvědčený recept na vynikající pečenou krkovička. Skvělá krkovička pečená na plechu s kukuřicí a pórkem.

 

Suroviny:

  • 1kg krkovice
  • 1 velká cibule
  • 1 lžíce hořčice
  • sůl
  • pepř
  • 1 menší plechovka kukuřice
  • 3 stroužky česneku
  • 2 hrsti nakrájeného pórku
  • sádlo

 

Postup:

Krkovici nakrájíme na sympatické plátky. Nasolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a zprudka orestujeme na pánvi na troše sádla, aby se maso zatáhlo. Plátky naskládáme na plech a potřeme hořčicí.

Poté na stejné pánvi orestujeme nakrájenou cibuli, podlijeme sklenicí vody a přendáme na maso. Přidáme pokrájené stroužky česneku, zakryjeme (druhým plechem či alobalem) a pečeme na 170°C 60 minut. Podlijeme vodou podle potřeby tak, aby bylo maso asi z poloviny zatopené.

Poté maso odkryjeme, posypeme kukuřicí a nakrájeným pórkem a pečeme ještě asi 15 minut.

Krkovička pečená na plechu s kukuřicí a pórkem bude vynikajícím obědem či večeří. K tomuto jídlu se hodí například pečené brambory.

, , , , , , , , , , ,

RECEPTY PRO KAŽDÉHO