pepř Archivy - eRecepty.eu

Salát Coleslaw II

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 8

Vaječná bábovka

Doba přípravy: 25 minut + tuhnutí

Počet porcí: 12

Bez pepře by to v kuchyni ani nešlo. Jaký pepř to nejvíce rozpálí?

Pepř se používá ve spoustě kuchyňských receptů. Někdy by to bez něj zkrátka nešlo. Kolik je vlastně druhů pepře, jaké jsou ty nejznámější a jak který pepř využít?

Zavařené papriky

Doba přípravy: 120 minut

Množství: ze 5 litrů nálevu

Nejen sůl je nad zlato aneb pepř nesmí chybět v žádném jídlu

Pepř, ten v žádné kuchyni určitě nechybí. Sůl a pepř tvoří dvojici stejně známou jako Pat a Mat nebo Tom a Jerry. My se proto zaměříme na tyto barevné nebo černé kuličky, které dodávají chuť našim jídlům každý den. Černé, zelené a bílé bobule jsou jen různé fáze zralosti jedné rostliny – pepřovníku černého. Je to stálezelená rostlina, která velmi připomíná chmel. Měří až patnáct metrů a dožívá se až šedesáti let. Původně pochází z Indie, ale dnes je rozšířená po celém světě.